مغذی کردن قهوه یا به اصطلاح Boost Coffee با ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا این نوشیدنی طرفداران زیادی دارد و می‌توان با بهبود مواد مغذی موجود در آن، به مزایای این نوشیدنی افزود. ممکن است گاهی اوقات مصرف ویتامین‌های روزانه خود را فراموش کنید اما چیزی احتمالا هرگز فراموش نخواهید کرد نوشیدن یک فنجان قهوه روزانه است. مغذی کردن قهوه با تعدادی از مواد غذایی مفید می تواند مقدار مناسبی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها را به همراه کافئین روزانه به بدن وارد نماید. یکی از این شش افزودنی زیر را به قهوه خود اضافه کنید و از قهوه ویتامینه جدید خود لذت ببرید و با روش درست پرستاری در منزل از سلامتی خود محافظت کنید.
مغذی کردن قهوه با دارچین
به فنجان قهوه صبحانه خود مقداری دارچین اضافه کنید. از خواص قهوه با دارچین، این ماده خوشمزه مقدار زیادی آنتی اکسیدان را به قهوه شما اضافه می‌کند. دارچین هزاران سال است که هم به عنوان ادویه و هم به عنوان یک داروی موثر استفاده می‌شود. این ادویه مملو از ترکیبات محافظ است و یکی از بالاترین فعالیت آنتی اکسیدانی را در بین ادویه ها دارد.
بر اساس یک مطالعه بر روی موش‌ها، دارچین با خاصیت بهبود سلامت قلب به محافظت از قلب و مغز کمک کند. یک مطالعه بر روی سلول‌های انسانی نشان می‌دهد که دارچین می‌تواند خطر سرطان را نیز کاهش دهد، و همچنین ممکن است وضعیت سیستم ایمنی را تقویت کند.
به دنبال دارچین سیلان باشید که به نام دارچین “واقعی” نیز شناخته می‌شود. اگرچه یافتن این نوع دارچین کمی سخت‌تر و کمی گران‌تر است، اما برای خواص قهوه با دارچین کیفیت بسیار بالاتری نسبت به دارچین کاسیا دارد. دارچین سیلان همچنین در مقایسه با دارچین کاسیا برای مصرف مداوم ایمن‌تر است. کاسیا مقدار بیشتری از ترکیب گیاهی کومارین دارد که مصرف آن در مقادیر زیاد خطرناک است.
به نقل از سایت healthline :
دوز سالمی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فواید مغذی را به کافئین روزانه خود با یک قاشق چای خوری چیزی اضافه کنید. بله درست شنیدید یکی از این شش افزودنی را امتحان کنید و قهوه ویتامین مخصوص درست کنید. فواید آن بسیار زیاد است – از تقویت خلق و خو و انرژی و محافظت از قلب تا تقویت زندگی جنسی.
مغذی کردن قهوه با زنجبیل
اگر فقط زنجبیل را در نان ها و شیرینی‌های زنجبیلی استفاده می‌نمایید، بسیاری از فواید سلامتی این گیاه مفید را از دست خواهید داد. یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای به دست آوردن مزایای گفته شده این است که مقداری از زنجبیل را در قهوه خود اضافه کنید تا از یک فنجان قهوه کمی تند و معطر لذت ببرید.
زنجبیل برای قرن ها درمان شایعی برای تهوع بوده است. این گیاه حاوی آنتی اکسیدان و ترکیبات ضد التهابی است. خواص قهوه با زنجبیل همچنین می‌تواند درد عضلانی را کاهش دهد و به هضم غذا کمک کند. در نظر داشته باشید باقیمانده زنجبیل تازه را در یخچال نگهداری کنید یا آن را با استفاده از رنده ریز کنید و سپس آن را به اندازه قاشق چایخوری به صورت جداگانه فریز کنید و برای اضافه کردن به قهوه آماده نمایید.
مغذی کردن قهوه با قارچ
دم کردن قهوه پر از قارچ با خاصیت بهبود سیستم ایمنی می‌تواند فواید شگفت انگیزی برای سلامتی داشته باشد. قارچ‌ها دارای خواص ضد ویروسی، ضد التهابی و تقویت کننده سیستم ایمنی هستند. قارچ‌ها سرشار از خواص آنتی‌اکسیدانی، اثرات ضدسرطانی هستند و مطالعات گسترده نشان می‌دهد که قارچ‌ها ممکن است از بیماری‌های کبدی پیشگیری کنند. همچنین ممکن است به دلیل داشتن پری بیوتیک های قوی به بهبود هضم نیز کمک کند. نام تجاری محبوب قهوه قارچ Four Sigmatic است که به مقدار نصف یک قهوه معمولی کافئین دارد و سرشار از مواد غذایی فوق العاده مغذی است.
با استفاده از این نوع قهوه می‌توان از بروز ناراحتی‌ها، مشکلات معده و افت فشار خون که پس از مصرف کافئین در قهوه معمولی برای بیشتر مردم ایجاد می‌شود صرف‌نظر کنید. همه قهوه‌های قارچ به روش یکسان تولید نمی‌شوند. اگر به دنبال دریافت انرژی بیشتری هستید از قارچ کوردیپس استفاده کنید. این قارچ دارای خاصیت رفع استرس و بهبود خواب است.
مغذی کردن قهوه با زردچوبه
اگر به وبلاگ های سلامت سر می زنید، احتمالاً با ادویه های ضد التهاب غریبه نیستید. از خواص قهوه با زردچوبه این ادویه پودری و طلایی هم یکی از همین ادویه‌ها است می‌توان به هضم بهتر غذا اشاره کرد. بسیاری از فواید دارویی آن از ترکیب کورکومین ناشی می‌شود که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است. این نیروگاه آنتی اکسیدانی باعث سم زدایی کبد می‌شود، به هضم غذا کمک می‌کند و حتی ممکن است در درمان افسردگی نیز موثر باشد. برای خواص قهوه با زردچوبه، آن را با کمی فلفل سیاه ترکیب کنید. فلفل فراهمی زیستی زردچوبه را بهبود می‌بخشد و ادویه را در دوزهای کمتر موثرتر می‌کند.
مغذی کردن قهوه با ماکا
شاید پودر ماکا را دیده باشید که از گیاه ریشه ماکا تهیه شده و در فروشگاه‌ها موجود است. ریشه ماکا به طور سنتی برای تقویت باروری استفاده می‌شود و در مطالعات نشان داده شد که اثرات متعادل‌کننده هورمون‌های بدن را به همراه دارد. این گیاه همچنین برای افزایش عملکرد ورزشی، سطح انرژی و میل جنسی مورد مطالعه قرار گرفته است. پودر ماکا بسیار برای مغذی کردن قهوه بسیار مفید است و حاوی بیش از 20 اسید آمینه، 20 اسید چرب، و سرشار از پروتئین و ویتامین C است. برای افزایش ماندگاری پودر ماکا، آن را در یخچال نگهداری کنید.
مغذی کردن قهوه با کاکائو
شکلات و قهوه در کنار هم بسیار لذیذ هستند و وقتی از پودر کاکائو خام استفاده نمایید مزایای این ترکیب چند برابر بیشتر می‌شود. این ابر غذا یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌های موجود و بالاترین منبع گیاهی آهن است. این ترکیب برای قلب بسیار موثر است. کاکائو با خواص ضد التهابی فشار خون را کاهش می‌دهد، کلسترول HDL (خوب) را افزایش می‌دهد و کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهد. فواید شناختی، بهبود خلق و خو و ویژگی های ضد افسردگی آن، کاکائو را برای مغز نیز عالی می‌کند. به دنبال کاکائو خام ارگانیک یا شکلات تلخ باشید تا بیشترین فواید این ماده بهره‌مند شوید.
از آنجایی که بیشتر مردم تشویق می شوند که مصرف قهوه خود را محدود کنند، منطقی است که بهتر است از هر فنجان حداکثر استفاده را ببرند. پیشنهادات فوق فواید بسیار خوبی دارند و خطر کمی دارند، اگرچه تحقیقات بیشتری روی انسان ها برای درک تأثیرات کامل آنها مورد نیاز است.
جدول میزان مصرف در مغذی کردن قهوه
| مواد مغذی کردن قهوه | میران مصرف | طریقه مصرف |
| پودر دارچین | 1/2 قاشق چایخوری | اضافه کردن مستقیم پودر دارچین به قهوه، یا روش دم کردن قهوه با دارچین |
| زنجبیل | حداکثر 1 قاشق چایخوری در هر فنجان | اضافه کردن مستقیم به قهوه، یا درست کردن یک قهوه لاته به همراه کدو تنبل سالم در خانه |
| قارچ | بسته به بدن هر فرد پزشک میزان آن را تعیین می‌کند. | اضافه کردن مستقیم قارچ بسته بندی به قهوه، یا روش دم کردن قهوه با پودر قارچ |
| زردچوبه | ترکیب با فلفل سیاه به مقدار 1/3 قاشق چایخوری | زردچوبه را به همراه چربی‌های سالم مانند روغن نارگیل به قهوه اضافه کنید. |
| پودر ماکا | 1 تا 3 قاشق چایخوری | اضافه کردن مستقیم پودر ماکا به قهوه |
| کاکائو | 1 قاشق غذاخوری | اضافه کردن مستقیم پودر کاکائو به قهوه |
سخن پایانی
طعم دهنده های زیادی برای افزودن به قهوه و مغذی کردن آن وجود دارد که در این مقاله به 6 تا از مهم‌ترین موارد آن اشاره شد. اگر بخواهیم افزودنی‌های بیشتری را نام ببریم می‌توان به ترکیب قهوه با هل، وانیل، شیر و شکر نارگیل، نعنا، کافی میت و یا حتی نمک که برای کاهش ابتلا به آلزایمر است را شامل می‌شود. اما در کل مصرف قهوه را باید کنترل کرد و با مواد مغذی کیفیت آن را بالا برد.
سوالات متداول
1. چگونه قهوه خود را تقویت کنیم؟
- کاکائو
- ماکا
- دارچین
- زردچوبه
- زنجبیل
2. آیا قهوه به شما کمک می کند؟
هنگامی که غلظت خون به اوج خود می‌رسد، احتمالاً اثر کافئین را با افزایش انرژی احساس خواهید کرد. دلیل این پدیده این است که کافئین گیرنده‌های خاصی را در مغز که واسطه عملکردهای حیاتی مانند خواب، برانگیختگی، شناخت، حافظه و یادگیری هستند، مسدود می‌کند.
3. آیا مغذی کردن قهوه خلق و خو را تقویت می کند؟
نوشیدن یک فنجان قهوه کافئین دار به همرا ویتامین به شما انرژی می دهد که می‌تواند شما را از حالت بد خارج کند. تحقیقات در مورد مغذی کردن قهوه با کاکائو کاهش افسردگی را نشان داده است که افراد هنگام نوشیدن قهوه علائم کمتری را تجربه می‌کنند.
4. مغذی کردن قهوه با نعنا چه اثری دارد؟
با روش مغذی کردن قهوه به همراه عصاره یا عرق نعنا می‌توانید در رفع التهابات، بوی بد دهان و کاهش استرس خود کمک کنید.
