ممانعت از عوارض بیماری قلبی مانند حمله قلبی، با برنامه غذایی سالم امکان‌پذیر است. آنچه می‌خورید بر عملکرد بدن از جمله قلب اثرگذار است، به همین دلیل بسیار مهم است که بیماران قلبی چه غذایی بخورند. تغییر عادات غذایی خطرات بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
فهرست مقاله
- بیماران قلبی چه غذایی بخورند؟
- انواع رژیم‌های غذایی دوستدار قلب
- دشمنان قلب را بشناسید
- کلام پایانی
بیماران قلبی چه غذایی بخورند؟
در ادامه لیستی از خوراکی‌ها و غذاهایی که از بهترین دوستان قلب هستند، آورده شده است:
- میوه‌ها و سبزی‌ها
- آجیل
- لوبیا و حبوبات
- ماهی و غذاهای دریایی
- غلات کامل
- روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون
- تخم‌مرغ (شش بار در هفته)
- گوشت لخم یا گوشت کم‌چربی
- مرغ بدون پوست
میزان چربی، سدیم و قند این مواد ناچیز است، اما یک برنامه غذایی که سرشار از این مواد باشد، می‌تواند خطر حمله قلبی را افزایش دهد.
تاحدامکان از میوه‌ها و سبزی‌های تازه استفاده کنید و سراغ مواد کنسرو شده نروید. ماهی بهترین دوستدار قلب است به‌خصوص ماهی روغنی که منبعی طبیعی از اسیدهای چرب امگا ۳ را در خود دارد. کاهش تری گلیسیرید و التهاب از نتایج مصرف امگا ۳ است که درنهایت منجر به افزایش سلامت عروق می‌شود.
دست‌کم هفته‌ای دو بار ماهی سالمون، ساردین، قزل‌آلا، شاه‌ماهی یا ماهی خال‌مخالی را در رژیم غذایی خود جای دهید. بهترین نوشیدنی برای بیماران قلبی، آب است. افزودن مقداری آب‌لیمو به آن طعمی متفاوت و طبیعی را برای شما رقم می‌زند.
انواع رژیم‌های غذایی دوستدار قلب
اگر به دنبال یافتن یک برنامه غذایی سالم هستید، ما پیشنهادهای ویژه‌ای برای شما داریم. البته قبل از هرگونه تغییر در رژیمتان حتماً با پزشک خود مشورت کنید یا از یک متخصص تغذیه برای سفارشی کردن منوی غذایی‌تان کمک بگیرید.
1. رژیم غذایی مدیترانه‌ای
این رژیم اخیراً طرف‌داران زیادی پیدا کرده است، اما دلیل آن چیست؟ بررسی‌ها نشان می‌دهد این سبک از تغذیه باعث تقلیل خطر سکته و بیماری‌های قلبی می‌گردد. این رژیم بر پایه مصرف چربیهای سالم، لوبیا و غلات، ماهی، حبوبات و افراط در مصرف میوه و سبزی استوار است.
مصرف لبنیات و گوشت در حد کم و اعتدال توصیه می‌شود و به‌جای مصرف کره، روغن‌های گیاهی به‌خصوص روغن زیتون جایگزین می‌شود. برای اضافه‌کردن لبنیات به این رژیم حتماً از لبنیات کم‌چرب یا فاقد چربی استفاده کنید.
2. خط تیره یا DASH
این رژیم غذایی که در اصطلاح خط تیره یا دش گفته می‌شود مخفف عبارات Dietary approaches to stopping hypertension به معنای نگرش‌های غذایی برای توقف فشارخون است. هدف این رژیم ارتقا سلامت قلب با کاهش فشارخون است.
همانند رژیم مدیترانه‌ای این برنامه غذایی هم خوراکی‌های گیاهی را پیشنهاد می‌دهد. اما برخلاف رژیم مدیترانه‌ای به طور مستقیم کاهش میزان نمک در برنامه غذایی را مدنظر قرار می‌دهد. پس سعی کنید غذاهای خانگی مصرف کنید تا بتوانید میزان نمک غذا را مدیریت کنید.
همچنین مصرف لبنیات کم‌چرب دو تا سه وعده در روز بلامانع است، گوشت را نیز به میزان کم و بدون چربی میل کنید.
3. رژیم گیاهی
همان طور که از نام آن مشخص است، رژیم گیاهی بر مصرف میوه، سبزی، غلات، حبوبات و منابع غیر حیوانی اشاره دارد. برنامه غذایی مبتنی بر گیاه نه‌تنها باعث ارتقای سلامت قلبتان می‌شود؛ بلکه از سرطان، دیابت نوع دو و سکته نیز پیشگیری می‌کند.
دشمنان قلب را بشناسید
اگر تجربه حمله قلبی داشته‌اید بسیار مهم است که مصرف نمک، قند و چربیهای سالم را محدود کنید. در زیر لیستی از غذاهایی که باید محدود یا حذف کنید، آورده شده است:
- غذاهای فست‌فود
- سرخ‌کردنی‌ها
- غذاهای کنسرو شده (کنسرو موادی مانند لوبیا بلامانع است به شرطی که میزان نمک آن کم باشد)
- آب‌نبات
- چیپس
- غذاهای منجمد شده
- کیک و کلوچه
- بیسکویت
- بستنی
- انواع سس کچاپ و سس مایونز
- گوشت قرمز (به میزان محدود مصرف شود)
- الکل
- روغن‌های گیاهی هیدروژنه
- پیتزا، همبرگر و هات‌داگ
برای داشتن قلبی شاد و سالم، مصرف چربیهای اشباع شده را به حداقل برسانید. نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند چای و قهوه را بدون شکر و طبق دستور پزشک استفاده کنید.
کلام پایانی
برنامه غذایی غنی بخش مهمی از یک سبک زندگی سالم است که کیفیت زندگی‌تان را بهبود می‌بخشد و دیدگاه شما را به زندگی تغییر می‌دهد. نه‌تنها مهم است که بیماران قلبی چه غذایی بخورند، بلکه پیروی از یک رژیم سالم برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی نیز بسیار بااهمیت است.
متخصصان تغذیه و پزشکان مؤسسه پرستاری سلامت اول برای ایجاد عادات غذایی صحیح و تجربه یک زندگی سالم راهنمای شما هستند. همچنین اگر نیاز به استخدام پرستار بیمار برای نگهداری از بیمار قلبی خود دارید، با ما تماس بگیرید.
