استفاده از غذا های ضد پیری برای حمایت بدن بعد از 40 سالگی بسیار ضروری به نظر می رسد. پوست زیبا و درخشان ارتباط مستقیمی با نحوه غذا خوردن ما دارد، اما غذاهای ضد پیری می تواند کمک بیشتری کند. هنگامی که ما رژیم غذایی خود را از غذاهای مقوی و غنی از آنتی اکسیدان ها، چربی های سالم، آب و مواد مغذی ضروری آماده میکنیم، بدن ما از طریق بزرگترین اندام خود که پوست ماست قدردانی خود را نشان می دهد. پوست اغلب اولین قسمت از بدن است که مشکلات داخلی را نشان می دهد. یک پرستار سالمند همواره می‌تواند رژیم تغذیه‌ای شما را چک کرده و از دریافت مواد مغذی برای شما مطمئن شود.
محققان به این نتیجه رسیده اند که خوردن میوه ها و سبزیجات ایمن ترین و سالم ترین راه مبارزه با رنگ پریدگی و خط و خطوط ریز روی پوست است. در اینجا ده مورد از بهترین غذاهای ضد پیری برای درخشان شدن پوست شما که منبع آن درون شماست آورده شده است.
به نقل از وبسایت www.age.mpg :
رژیم غذایی ما می‌تواند تأثیر زیادی بر روند پیری داشته باشد. به جای تمرکز فقط بر روی مقدار غذایی که می‌خوریم، نوع مواد مغذی مصرفی نیز اهمیت دارد. تحقیقات نشان داده‌اند که غذاهای غنی از پروتئین ممکن است به پیری زودرس منجر شوند، در حالی که مصرف یک رژیم غذایی متعادل و کم‌کالری می‌تواند به سلامتی کمک کند و عمر را افزایش دهد. همچنین، باکتری‌های مفید روده ما که به هضم غذا کمک می‌کنند، می‌توانند تأثیر مستقیمی بر سلامت و روند پیری داشته باشند. به همین دلیل، انتخاب غذاهای سالم و متنوع می‌تواند به ما کمک کند تا با پیری بهتر مقابله کنیم و کیفیت زندگی‌امان را در سنین بالاتر حفظ کنیم.
بهترین غذاهای ضد پیری
تغذیه به طور کلی تاثیر بسیار زیادی در میزان مستهلک شدن بدن و پیری دارد. هرچه بدن بیشتر درگیر هضم غذای مضر شود و انرژی بیشتری در این مسیر مصرف کند، بیشتر پیر می شود. از طرفی برخی غذا ها و خوراکی ها به غذای ضد پیری معروف هستند. علت این نام، خواص ویژه آنها در کند کردن روند پیری و کاهش سمومی است که تصفیه کردن آنها بدن را پیر می کند. البته ما مقاله کامل و جامعی راجب راز عمر طولانی را برای شما فراهم کرده ایم که توصیه می کنیم مطالعه بفرمایین.
آب تره یا شاهی آبی
خواص شاهی آبی هیچ کس را نا امید نمی کند! این برگ سبز غنی آب رسان، منبع خوبی از:
• کلسیم
• پتاسیم
• منیزیم
• فسفر
• ویتامین آ، ث، کا، ب یک و ب12 است.
شاهی آبی مانند یک ضد عفونی کننده داخلی پوست عمل می کند که گردش خون و انتقال مواد معدنی به تمام سلول های بدن را افزایش داده و باعث می شود که اکسیژن رسانی به پوست افزایش پیدا کند. شاهی آبی مملو از ویتامین آ و ث است و آنتی اکسیدان های آن رادیکال های آزاد مضر را خنثی کرده و کمک می کند که خطوط و چروک روی پوست از بین برود.
امتحان کنید: امروز مقداری از این سبزی خوش طعم را برای درخشانی پوست و سلامت تر شدن به سالاد خود اضافه کنید.
فلفل دلمه ای قرمز
فلفل دلمه ای های قرمز مملو از آنتی اکسیدان هایی هستند که هنگامی که صحبت از ضد پیری می شود رقیبی ندارند. علاوه بر میزان زیاد ویتامین ث که برای تولید کلاژن مفید است، فلفل دلمه ای قرمز حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که کاروتنوئید نامیده می شود.
کاروتنوئیدها رنگدانه های گیاهی هستند که مسئول رنگ های قرمز روشن، زرد، نارنجی هستند که در بیشتر گیاهان و سبزیجات دیده می شود. آنها دارای خواص ضد التهابی متنوعی هستند که به حفاظت از پوست در برابر آفتاب، آلودگی و سموم محیط کمک می کند.
امتحان کنید: فلفل دلمه ای را بصورت خام به سالاد خود اضافه کرده یا آن را کمی تفت داده و میل کنید.
پاپایا غذای ضد پیری
این میوه خوشمزه غنی از انواع اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است که که کشش پوست را افزایش داده و خطوط و چروک های آن را کاهش می دهد.
• ویتامین آ، ث، کا و ای
• کلسیم
• پتاسیم
• منیزیم
• فسفر
• ویتامین های گروه ب
آنتی اکسیدان های گوناگونی که در پاپایا موجود است به مبارزه با آسیب های رادیکال های آزاد کمک کرده و علائم پیری را به تاخیر می اندازند. پاپایا حاوی آنزیمی ست که پاپائین نام دارد و به عنوان یکی از بهترین عوامل ضد التهاب در طبیعت است که خاصیت ضد پیری مضاعفی دارد. پاپائین همچنین در محصولات لایه بردار یافت می شود.
خوردن پاپایا ( یا استفاده از محصولات حاوی پاپایا) به بدن شما کمک می کند سلول های مرده پوست را از بین برده و پوستی درخشان و شاداب برای شما ایجاد کند.
امتحان کنید: آبلیموی تازه را روی یک بشقاب از پاپایا ریخته و به عنوان بخشی از صبحانه میل کنید و یا ماسک پاپایا برای شب خود درست کنید.
بلوبری یا تمشک آبی
بلوبری غنی از ویتامین آ و ث است همچنین حاوی یک آنتی اکسیدان ضد پیری است که آنتوسیانین نام دارد. این آنتی اکسیدان همان چیزی ست که رنگ زیبای آبی را به بلوبری می دهد.
این آنتی اکسیدان قدرتمند با تعدیل پاسخ های التهابی و پیشگیری از دست دادن کلاژن به پوست در مقابل آسیب های آفتاب، استرس و آلودگی کمک می کند.
امتحان کنید: این میوه خوشمزه و کم شیرین را به اسموتی های صبحگاهی و یا ظرف میوه خود اضافه کنید.
کلم بروکلی جزو مهم ترین غذای ضد پیری
کلم بروکلی نیروگاه مواد ضد التهابی و ضد پیری است که حاوی مواد زیر است:
• ویتامین ث
• انواع آنتی اکسیدان ها
• فیبر
• فولات (فولیک اسید)
• لوتئین
• کلسیم
بدن شما برای تولید کلاژن که مهمترین پروتئین پوست است و به آن خاصیت ارتجاعی (کشش) و استقامت می دهد نیاز به ویتامین ث دارد.
امتحان کنید: به عنوان یک میان وعده سریع کلم بروکلی را بصورت خام بخورید ولی اگر زمان دارید آن را بخار پز کرده و میل کنید.
اسفناج
اسفناج یک آب رسان قوی و حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به اکسیژن رسانی و تجدید قوای کل بدن کمک می کند. اسفناج غنی از:
• ویتامین آ، ث، ای و کا
• منیزیم
• آهن گیاهی
• لوتئین
ویتامین ث زیاد این گیاه سبز همه کاره به تولید کلاژن برای حفظ استحکام و نرمی پوست کمک می کند. اما این تمام کار اسفناج نیست. ویتامین آ که در اسفناج موجود است باعث تقویت و درخشندگی مو شده و ویتامین کا موجود در آن به کم شدن التهاب سلول ها کمک می کند.
امتحان کنید: یک مشت اسنفاج به اسموتی یا سالاد خود اضافه کنید و یا آنرا تفت داده و میل کنید.
غذای ضد پیری و خواص آجیل
بسیاری از مغزها (بخصوص بادام) منبع بسیار خوبی از ویتامین ای هستند که به ترمیم بافت پوست، حفظ رطوبت آن و محافظت در برابر آسیب های اشعه ماورا بنفش کمک می کند. گردو حاوی اسیدهای چرب امگا3 ضد التهابی است که به موارد زیر کمک می کند:
• غشای سلول های پوستی را تقویت می کند
• پوست را در برابر نور آفتاب محافظت می کند
• با حفظ چربی طبیعی پوست، درخشندگی زیبایی به آن می بخشد
امتحان کنید: یک مشت مخلوطی از مغزها به عنوان میان وعده بخورید و یا روی سالاد خود بریزید. پوست مغزها را نگیرید، مطالعات نشان می دهد که پنجاه درصد و یا بیشتر آنتی اکسیدان های مغزها با گرفته شدن پوست آن ها از بین می رود، سعی کنید هنگام خوردن آن ها را مغز کنید.
آووکادو
آووکادو سرشار از اسیدهای چرب ضد التهاب است که باعث نرمی و انعطاف پذیری پوست می شود. همچنین شامل مواد مغذی ضروری است که اثرات منفی پیری را کاهش می دهد، این مواد شامل:
• ویتامین کا، ث، ای و آ
• ویتامین های گروه ب
• پتاسیم
میزان زیاد ویتامین آ موجود در آووکادو به از بین بردن سلول های مرده پوست کمک کرده و پوستی درخشان و زیبا برای ما ایجاد می کند. محتوای کاروتنوئید آن به جلوگیری از آسیب سموم و اشعه های آفتاب کمک کرده و همچنین از آن در برابر سرطان های پوست محافظت می کند.
امتحان کنید: آووکادو را به سالاد یا اسموتی خود اضافه کرده یا آن را با قاشق بخورید. همچنین می توانید از آن یک ماسک مرطوب کننده باورنکردی برای مبارزه با التهاب، قرمزی و چروک پوست بسازید.
سیب زمینی های شیرین
رنگ نارنجی سیب زمینی های شیرین از آنتی اکسیدانی به نام بتا-کاروتن به دست می آید که به ویتامین آ تبدیل می شود. ویتامین آ به بازیابی قابلیت کشسانی و تجدید سلول های پوست کمک کرده و درنهایت پوستی نرم و جوان برای شما می سازد.
این سبزیجات ریشه ای خوشمزه منبع بسیار خوبی از ویتامین ث و ای است که هردو از پوست در برابر رادیکال های آزاد مضر محافظت کرده و رنگ آن را درخشان نگه میدارد و جزو دسته غذای ضد پیری دسته بندی می شود.
دانه های انار
قرن هاست که انار به عنوان یک میوه دارویی و غذای ضد پیری استفاده میشود. انار که غنی از ویتامین ث و انواع آنتی اکسیدان های قوی است از بدن شما در برابر صدمات رادیکال های آزاد محافظت کرده و سطح التهاب سیستم بدن را کاهش میدهد.
این میوه سالم حاوی ترکیبی به نام پونیکالاژین است که به حفظ کلاژن پوست کمک کرده و بروز علائم پیری را کند میکند.
امتحان کنید: برای درمان ضد پیری ، این جواهرات کوچک شیرین را روی سالاد گردوی اسفناج خود بپاشید!
بهترین خوراکی های ضد پیری
برخی از خوراکی‌ها به خاطر مواد مغذی که در خود دارند؛ فواید و مزایای زیادی را شامل حال بدن می‌کنند. با مصرف غذای ضد پیری می‌توانید از علائم پیری کاسته و سرعت آن را کم کنید.
- سیر: ترکیبات موجود در سیر برای جلوگیری از آسیب دیدن کلاژن، و ایجاد چین و چروک موثر است. مصرف سیر خام یا اضافه کردن آن به غذاهای مختلف در رژیم ضد پیری، در جلوگیری از پیری پوست موثر است.
- دانه چیا: دانه چیا مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3 در خود دارد. این اسیدها برای تقویت سد دفاعی پوست مفید هستند. دانه چیا برای تهیه انواع دسرهای رژیم و سالم کاربرد دارد.
- دارچین: گیاهان و ادویه‌ها معمولا منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها از تاثیرات مخرب رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند. درواقع ترکیبات موجود در دارچین به عنوان یک غذای ضد پیری از پیری پوست جلوگیری میکند.
- ماهی سالمون: ماهی سالمون جز ماهی‌های چرب است که حاوی مواد مغذی مختلف از جمله ویتامین D است. ماهی تن، ساردین و ماکارل از دیگر ماهی‌های چرب هستند که می‌توانید استفاده کنید. ویتامین D موجود در این مواد غذایی برای یبوست و دندان‌ها مفید هستند. مطالعات نشان می‌دهند که کسانی که ویتامین D کمتری مصرف می‌کنند؛ بیشتر در معرض بیماری‌های عفونی و خوایمنی قرار دارند. برای داشتن یک سالمندی سالم حتما مصرف ماهی سالمون را در رژیم غذایی خود جدی بگیرید.
- کرفس و خیار: مصرف کرفس و خیار در رژیم ضد پیری، روش خوبی برای جلوگیری از پیری پوست است. وجود سیلیکا در این مواد خوراکی به آبرسانی پوست و ایجاد حالت ارتجاعی در پوست کمک میکند.
- پرتغال: مرکبات منابع خوبی از ویتامین سی هستند. مواد خوراکی دیگری مانند فلفل دلمه‌ای قرمز، کیوی و کلم بروکلی نیز حجم خوبی از ویتامین C را در خود دارند. ویتامین سی برای سنتر کلاژن و بافت‌ها در بدن ضروری است.
- لوبیا قرمز: لوبیا قرمز از جمله غذای ضد پیری است که مقادیر خوبی از آنتی‌اکسیدان را در خود دارد و همچنین منبع خوبی از فیبر پری بیوتیک است. همچنین مواد معدنی مانند زینک در لوبیا وجود دارد که از پیری پوست جلوگیری میکند.
- گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی حاوی لیکوپین است. این ماده از پوست محافظت کرده و به نرم‌تر شدن پوست کمک میکند.
- بادام: وجود مقادیر خوبی از اسیدهای چرب و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف در بادام سبب شده است که این ماده خوراکی برای پوست مفید باشد. بادام را می‌توانید به‌تنهایی به‌عنوان یک میان‌وعده استفاده کنید یا آن را به غذاهای دیگر اضافه کنید.
- مرغ گریل شده: گوشت‌های کم‌چرب و سینه مرغ مقادیر زیادی ویتامین B3 در خود دارند. این ویتامین از پوست در برابر سرطان و تیرگی و لکه‌های پوستی محافظت میکند. همچنین این ویتامین ضدالتهاب بوده و در تولید سرامیدها و دیگر ترکیبات محافظت کننده از پوست، موثر است. توصیه میکنیم حتما مرغ گریل شده را در رژیم ضد پیری خود قرار دهید.
- زردچوبه: زردچوبه حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام کورکومین است. این آنتی‌اکسیدان از آسیب دیدن کلاژن در برابر اشعه‌های فرابنفش خورشید جلوگیری میکند. زردچوبه نیز یک غذای ضد پیری به‌شمار می‌رود.
سخن آخر
مصرف انواع غذای ضدپیری ترتیبی میدهد که پوست مواد مغذی ضروری را دریافت کرده و از شدت آسیب‌های احتمالی به پوست کاسته شود. ترکیبات موجود در غذای ضدپیری به کلاژن‌سازی و محافظت از پوست در برابر عوامل محیطی کمک کرده و ترتیبی میدهد که پوست همواره سالم‌تر و جوان‌تر بماند.
مرکز پرستاری سلامت اول با کادری مجرب و متخصص و سالها تجربه درخشان آماده ارائه خدمات مراقبت و پرستاری سالمند در منزل است . کافی است جهت دریافت خدمات در زمینه پرستار سالمند ، پرستار کودک و پرستار بیمار با کارشناسان این مرکز تماس حاصل نمایید تا در اسرع وقت نیروی مورد نظر شما اعزام گردد.
سوالات متداول
مصرف غذای ضدپیری چطور به محافظت از پوست کمک میکند؟
این غذاها حاوی ترکیبات مفید برای پوست هستند که به سالم‌تر ماندن آن کمک میکند.
داشتن رژیم ضدپیری مستلزم چیست؟
برای این امر لازم است از غذاهای مغذی و سالم استفاده کنید و از پوست در برابر عوامل بیرونی محافظت کنید.
چه مواد غذایی باعث پیری زودرس میشود؟
شکر، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، چربی‌های ترانس، گوشت‌های فرآوری‌شده و نوشیدنی‌های شیرین به همراه فست فود می‌توانند باعث پیری زودرس شوند.
