آب کرفس celery juice به عنوان یک نوشیدنی سالم و کم کالری، در میان علاقه‌مندان به سلامتی و کاهش وزن محبوبیت زیادی پیدا کرده است. بسیاری از افراد معتقدند که نوشیدن روزانه آب این سبزی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا این نوشیدنی علاوه بر اینکه کالری کمی دارد، حاوی مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند متابولیسم بدن را بهبود بخشند و التهاب را کاهش دهند.
همچنین، از خواص کرفس می‌توان به وجود دیورتیک در آن اشاره کرد که می‌تواند به دفع آب اضافی بدن کمک کند. با این حال، برای بررسی اثربخشی واقعی آب این نوع سبزی در کاهش وزن، نیاز به مطالعات علمی بیشتری است و نباید به عنوان تنها راه‌حل کاهش وزن به آن تکیه کرد. علاوه بر کرفس که جزء سبزیجات سبز رنگ است، سبزیجات زرد رنگ مانند هویج یا زردک می‌تواند برای کاهش وزن مؤثر باشد. در این مقاله با ما همراه باشید تا درباره این مبحث اطلاعات بیشتری کسب کنید.
کرفس چیست؟
کرفس یک نوع سبزیجات است که در آشپزی و پزشکی سنتی استفاده می‌شود. این سبزی از خانواده‌ی چتریان (Apiaceae) است و به‌طور گسترده‌ای در سراسر جهان کشت می‌شود. ساقه‌های کرفس ترد و خوشمزه هستند و معمولاً به صورت خام در سالادها، به صورت پخته در سوپ‌ها و غذاهای دیگر مصرف می‌شوند.
همچنین برگ‌های کرفس نیز خوراکی بوده و به‌عنوان چاشنی استفاده می‌شوند. فواید کرفس بسیار زیاد بوده و به‌عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم و فیبر شناخته می‌شود.
خواص آب کرفس چیست؟
آب سبزی کرفس دارای خواص متعددی است. از فواید آب کرفس می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کاهش وزن
آب این سبزی و پاپایا کالری پایینی دارد و می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. - هضم بهتر
فیبر موجود در کرفس به بهبود فرآیند هضم کمک میکند. - کاهش التهاب
کرفس حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهاب موثر باشد. - کاهش فشار خون
کرفس دارای ترکیباتی است که می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. - تقویت سیستم ایمنی
- ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در کرفس می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
- سلامت پوست
آنتی‌اکسیدان‌های موجود می‌توانند به سلامت پوست کمک کنند. - کاهش کلسترول
از فواید کرفس می‌توان به کاهش سطح کلسترول بدن اشاره کرد. - آبرسانی به بدن
آب این نوع سبزی می‌تواند به آبرسانی بدن به ویژه در ماه‌های گرم سال کمک کند. - دیورتیک طبیعی
کرفس خاصیت دیورتیک (ادرارآور) دارد که می‌تواند به دفع سموم بدن کمک کند.
نوشیدن آب تازه کرفس می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما بهتر است قبل از افزودن آن به رژیم روزانه خود با پزشک مشورت کنید. شرکت پرستاری سلامت اول، نوشیدن این مخلوط عالی را به کسانی که قصد لاغری دارند، در کنار خواص چای سبز برای کبد چرب پیشنهاد میکند.
آب کرفس برای لاغری
اب سبزی کرفس به دلیل کالری پایین و محتوای بالای آب، به عنوان یکی از نوشیدنی‌های مفید برای کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته است. برخی از مزایای آب سبزی کرفس و یا خود کرفس برای لاغری شامل موارد زیر است:
- کم کالری بودن کرفس
آب تازه کرفس کالری بسیار کمی دارد و می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی کم کالری در رژیم غذایی استفاده شود. - آب رسانی بالا
کرفس حاوی مقدار زیادی آب است که به بدن کمک میکند تا هیدراته بماند و ممکن است حس سیری را افزایش دهد. - فیبر
کرفس دارای فیبر است که می‌تواند به بهبود هضم و کاهش اشتها کمک کند. - مواد مغذی
کرفس حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی مانند ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم و فولات است که به سلامتی عمومی بدن کمک می‌کنند. - اثرات ضد التهابی
کرفس دارای ترکیبات ضد التهابی است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی بدن و افزایش کارایی در کاهش وزن کمک کند.
برای بهره‌مندی بیشتر از خواص آب این سبزی برای لاغری، بهتر است آن را به صورت تازه و بدون افزودن قند یا مواد دیگر مصرف کنید. همچنین، مصرف آب سبزی کرفس به تنهایی کافی نیست و باید همراه با یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم باشد.
به نقل از وبسایت www.healthline.com :
اغلب گفته می شود که آب کرفس باعث کاهش وزن می شود.
طرفداران ادعا می کنند که نوشیدن 16 اونس (475 میلی لیتر) هر روز صبح سلول های چربی ذخیره شده در کبد شما را تجزیه و حل می کند. با این حال، این ادعا فاقد شواهد علمی است و نیاز به تحقیقات بیشتر دارد. گفته می شود، آب کرفس ممکن است به روش های دیگری باعث کاهش وزن شود.
وزن شما به میزان کالری مصرفی شما در طول روز بستگی دارد. آب کرفس کالری نسبتا کمی دارد و در هر 16 اونس (475 میلی لیتر) 85 کالری دارد. اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید، جایگزین کردن نوشیدنی‌های با کالری بالاتر – مانند نوشیدنی‌های قهوه شیرین یا نوشابه – با آب کرفس انتخاب هوشمندانه‌ای است. علاوه بر این، نوشیدن نوشیدنی های کم کالری مانند آب کرفس قبل از غذا ممکن است باعث سیری شود و به شما کمک کند کالری کلی کمتری بخورید.
اگرچه آب کرفس یک نوشیدنی سالم و کم کالری است، کلید کاهش وزن طولانی مدت تنها با یک غذا نیست. در عوض، ورزش را با یک رژیم غذایی مغذی بر اساس غذاهای کامل ترکیب کنید.
خواص کرفس خام
کرفس خام دارای خواص زیادی است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند. برخی از مهم‌ترین خواص کرفس خام عبارتند از:
- فیبر بالا: مصرف کرفس خام باعث بهبود هضم و جلوگیری از یبوست می‌شود.
- ویتامین‌ها و مواد معدنی: کرفس خام منبع خوبی از ویتامین K، ویتامین C، ویتامین A و فولات است.
- آنتی‌اکسیدان‌ها: کرفس حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و فیتونیوترینت‌ها است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند.
- کاهش التهاب: ترکیبات موجود در کرفس می‌توانند به کاهش التهاب کمک نمایند.
- کم‌کالری بودن: از خاصیت کرفس، کم‌کالری بودن آن است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
- کاهش فشار خون: مصرف منظم کرفس به دلیل محتوای بالای پتاسیم و ترکیبات فعال، می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
- حفظ سلامت قلب: کرفس به دلیل وجود فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کند.
- آبرسانی: کرفس حاوی مقدار زیادی آب است که به حفظ هیدراتاسیون بدن کمک میکند.
مصرف منظم کرفس خام می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد. از آنجایی که کرفس باعث کاهش فشار خون می‌شود، برای پرستاری بیمار که دچار فشار خون شده هم مناسب است.
طرز تهیه آب کرفس برای لاغری
اب کرفس به عنوان یک نوشیدنی طبیعی برای کمک به لاغری و سلامتی شناخته شده است. برای تهیه آب تازه کرفس، مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم:
- کرفس: 5-6 ساقه بزرگ
- آب لیمو (اختیاری): یک عدد
- آب: به مقدار لازم
دستور تهیه آب کرفس برای لاغری
برای تهیه و آماده سازی آب کرفس برای لاغری شما می توانید مسیر زیر را طی کنید:
- شستشو و آماده‌سازی کرفس
ساقه‌های کرفس را به خوبی بشویید تا آلودگی‌ها و گل و لای از بین برود. (از قسمت‌های سبز و برگ‌های کرفس نیز می‌توانید استفاده کنید) - خرد کردن کرفس
ساقه‌های کرفس را به قطعات کوچکتر خرد کنید تا در مخلوط‌کن راحت‌تر جای بگیرد. - مخلوط کردن کرفس ها
قطعات کرفس را در مخلوط کن بریزید.اگر می‌خواهید طعم آب سبزی کرفس را ملایم‌تر کنید، می‌توانید مقداری آب به آن اضافه کنید. مخلوط‌کن را روشن کنید و تا زمانی که کرفس به طور کامل له و یکدست شود، ادامه دهید. - صاف کردن کرفس ها
مخلوط کرفس را از صافی یا پارچه نازک عبور دهید تا آب صاف و بدون تفاله کرفس به دست آید. - اضافه کردن آب لیمو (اختیاری)
آب یک لیمو را به ترکیب خود اضافه کنید تا طعم و خاصیت‌های آن افزایش یابد.
آب آماده شده کرفس را به محض تهیه مصرف کنید تا مواد مغذی آن حفظ شود و فواید کرفس از بین نرود. مصرف روزانه آب تازه کرفس به مدت چند هفته می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما بهتر است همراه با رژیم غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم باشد.
میزان کالری آب کرفس چقدر است؟
آب سبزی کرفس یکی از نوشیدنی‌های سالم و کم کالری محسوب می‌شود. هر 100 میلی‌لیتر از آب این نوع سبزی حاوی حدود 16 کالری است. این میزان کم کالری به دلیل محتوای بالای آب و فیبر در کرفس است. آب این سبزی، علاوه بر کالری کم، دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مفیدی مانند ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم و فولات است. همچنین، آب تازه کرفس می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی دیورتیک طبیعی عمل کرده و به کاهش وزن و سم‌زدایی بدن کمک کند.
به‌علاوه، مصرف منظم آب کرفس می‌تواند به بهبود هضم، کاهش التهاب و بهبود سلامت پوست کمک کند. به همین دلیل، بسیاری از افراد، آب تازه کرفس را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم خود انتخاب می‌کنند. در این مقاله به‌طور کلی با طرز تهیه، میزان کالری و خواص کرفس آشنا شدید. نوشیدن روزانه آب تازه کرفس می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد و به کاهش وزن کمک کند، اما نمی‌تواند به تنهایی معجزه کند. کرفس و آب آن، کم کالری و پر از مواد مغذی بوده که می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و در عین حال به تأمین نیازهای تغذیه‌ای بدن کمک کند.
با این حال، برای دستیابی به نتایج پایدار در کاهش وزن، باید آب سبزی کرفس را با یک برنامه غذایی متعادل و ورزش منظم ترکیب کرد. همچنین، مشاوره با متخصص تغذیه قبل از ایجاد تغییرات بزرگ در رژیم غذایی همیشه توصیه می‌شود.
سخن پایانی
آب کرفس به عنوان یک نوشیدنی سالم و کم کالری، به ویژه در میان افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این نوشیدنی نه تنها حاوی مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند متابولیسم را بهبود بخشند و التهاب را کاهش دهند، بلکه خاصیت دیورتیک طبیعی آن نیز به دفع آب اضافی بدن کمک میکند. با این حال، برای بررسی اثربخشی واقعی آب کرفس در کاهش وزن، نیاز به تحقیقات بیشتری است و نمی‌توان به آن به تنهایی به عنوان یک راه‌حل کافی اکتفا کرد. به طور کلی، نوشیدن آب کرفس می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما برای دستیابی به نتایج پایدار در کاهش وزن، لازم است آن را با یک برنامه غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم ترکیب کرد. مشاوره با متخصص تغذیه نیز پیش از تغییرات عمده در رژیم غذایی توصیه می‌شود.
سوالات متداول
کرفس خام چه خواصی دارد؟
خواص کرفس شامل کالری کم، فیبر بالا، ویتامین و مواد معدنی، انتی اکسیدان، کاهش التهاب و فشار خون، حفظ سلامت قلب و آبرسانی است.
در آب سبزی کرفس چه میزان کالری وجود دارد؟
آب کرفس کالری کمی دارد. هر 100 میلی‌لیتر از آب این نوع سبزی، حاوی حدود 16 کالری بوده که این مقدار بسیار کمک کننده برای لاغری است.
اب کرفس چه خواصی دارد؟
آب این سبزی باعث کاهش وزن و هضم بهتر غذا می‌شود. همچنین یک ماده مغذی برای کاهش التهاب، فشار خون و کلسترول محسوب می‌شود. کرفس سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به سلامت پوست کمک میکند. همچنین آبرسان خوبی برای بدن و دیورتیک طبیعی محسوب می‌شود.
آب کرفس برای چه کسانی مضر است؟
آب کرفس ممکن است برای افراد با مشکلات کلیوی، حساسیت‌های آلرژیک، زنان باردار یا شیرده، و کسانی که دیابت دارند مضر باشد، لذا مشورت با پزشک قبل از مصرف آن توصیه می‌شود.
خواص کرفس برای رحم چیست؟
از آنجایی که کرفس خواص ضد التهابی دارد، به تنظیم هورمون ها کمک میکند و مواد مغذی را تامین میکند به بهبود سلامت رحم کمک میکند.
