پاپایا در آب و هوای گرمسیری رشد می کند و به نام های پاپا یا پنجه نیز شناخته می شود. طعم شیرین، رنگ جذاب و طیف گسترده ای از فواید سلامتی که ارائه می دهند، آن را به میوه ای محبوب تبدیل کرده است.
پاپایا، میوه ای که قبلاً عجیب و غریب و کمیاب بود، اکنون در بیشتر مواقع سال در دسترس است. از مزایای سلامتی احتمالی مصرف پاپایا می توان به کاهش خطر بیماری قلبی، دیابت، سرطان، کمک به هضم غذا، بهبود کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت، کاهش فشار خون و بهبود ترمیم زخم را اشاره کرد.
پاپایا میوه‌ای نرم و گوشتی است که می‌توان از آن در روش‌های مختلف آشپزی استفاده کرد. این میوه حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، فولات و فیبر و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی مفید است.
پاپائین، آنزیمی که در تمام قسمت های این میوه یافت می شود و به هضم پروتئین های کلیدی نیز کمک می کند. با توجه به ارزش غذایی بالا، این میوه می تواند نقش بزرگی در رژیم غذایی سالمند داشته باشد. در این مقاله به بررسی فواید میوه پاپایا برای سلامتی سالمندان می پردازیم.
1. پیشگیری از بیماری های قلبی
آنتی اکسیدان های قوی موجود در پاپایا می تواند از اکسیداسیون کلسترول جلوگیری کند و خطر ابتلا به بیماری قلبی در سالمندان را کاهش دهد.
از آنجایی که کلسترول اکسید شده به دیواره رگ های خونی می چسبد پاپایا به دلیل فیبر غذایی بالا به کاهش سطح کلسترول کمک می کند.
2. تقویت کننده سیستم ایمنی
تغییرات مرتبط با افزایش سن در سیستم ایمنی می تواند سالمندان را مستعد ابتلا به ویروس های فصلی کند. فقط یک پاپایا حاوی بیش از 200 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C است که می تواند به عنوان یک تقویت کننده قوی سیستم ایمنی در نظر گرفته شود.
3. کمک به گوارش
بتاکاروتن، ویتامین C و E و فولات موجود در پاپایا ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهند. این مواد مغذی همچنین در برابر رادیکال‌های آزاد آسیب زننده از سلول ها محافظت می‌کنند و از تجمع برخی سموم در روده بزرگ نیز جلوگیری به عمل می آورند.
پیشنهاد مقاله : امگا 3 چیست؟ فواید امگا 3 برای سالمندان
4. کاهش التهاب
آنزیم های هضم کننده پروتئین در پاپایا به طور طبیعی التهاب را کاهش می دهند. افزایش غلظت ویتامین C و بتاکاروتن نیز ممکن است برای سالمندان مبتلا به بیماری های مبتنی بر التهاب مانند آرتریت مفید باشد.
5. مدیریت دیابت
محتوای کم قند، پاپایا را به یک مکمل عالی برای رژیم غذایی سالمندان دیابتی تبدیل می کند. ویتامین ها و مواد مغذی گیاهی موجود در این میوه نیز ممکن است خطر بیماری قلبی را در سالمندان مبتلا به دیابت کاهش دهد.
6. سلامت چشم
فلاونوئیدهایی مانند زآگزانتین و لوتئین موجود در پاپایا، این میوه را برای سالمندانی که به دنبال حفظ سلامت چشم هستند مفید و موثر می‌سازد. همچنین غلظت بالای ویتامین A در پاپایا می تواند خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کاهش دهد.
7. کاهش استرس
یک مطالعه ثابت نمود که حدود 200 میلی گرم ویتامین C می تواند هورمون های استرس را تنظیم کند. این حقیقت یک انگیزه مضاعف برای سالمندان ایجاد می کند تا روز خود را با پاپایای تازه و غنی از ویتامین C شروع کنند.
8. پیشگیری از آسم
خطر ابتلا به آسم در سالمندانی که از مواد مغذی موجود در گیاهان استفاده می کنند کمتر است. یکی از این مواد مغذی بتاکاروتن است که در غذاهایی مانند پاپایا، زردآلو، کلم بروکلی، طالبی، کدو تنبل و هویج وجود دارد.
9. پیش گیری از سرطان
مصرف آنتی اکسیدان بتاکاروتن موجود در پاپایا ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد. بر اساس مطالعه ای که اخیرا منتشر شده است، در میان مردان جوان، رژیم های غذایی غنی از بتاکاروتن ممکن است نقش محافظتی در برابر سرطان پروستات داشته باشند.
10. سلامت استخوان
مصرف کم ویتامین K با افزایش خطر شکستگی استخوان همراه است. مصرف کافی ویتامین K موجود در پاپایا برای سلامتی اهمیت زیادی دارد، زیرا جذب کلسیم را بهبود می بخشد و ممکن است دفع کلسیم از طریق ادرار را کاهش دهد، به این معنی که کلسیم بیشتری در بدن برای تقویت و بازسازی استخوان ها وجود دارد.
11. سلامت و ترمیم پوست
هنگامی که پاپایای له شده به صورت موضعی بر روی پوست استفاده می شود، به نظر می رسد برای بهبود زخم و جلوگیری از عفونت نواحی سوخته مفید است.
محققان بر این باورند که آنزیم های پروتئولیتیک کیموپاپاین و پاپائین موجود در پاپایا مسئول اثرات مفید آنها هستند. پمادهای حاوی آنزیم پاپائین نیز برای درمان زخم‌های پوستی (زخم بستر) استفاده می‌شود.
12. سلامت مو
پاپایا برای تقویت مو عالی است زیرا حاوی ویتامین A می باشد . این ویتامین ماده مغذی مورد نیاز برای تولید سبوم، که مو را مرطوب نگه می دارد است .
ویتامین A همچنین برای رشد تمام بافت های بدن از جمله پوست و مو ضروری است. مصرف کافی ویتامین C، که پاپایا می تواند تامین کند، برای ساخت و نگهداری کلاژن، که ساختار پوست را تشکیل می دهد، مورد نیاز است.
خطرات احتمالی مصرف از پاپایا
افراد مبتلا به آلرژی به لاتکس ممکن است به پاپایا نیز حساسیت داشته باشند زیرا پاپایا حاوی آنزیمی به نام کیتاناز است. این ماده می تواند یک واکنش متقاطع بین لاتکس و غذاهای حاوی آنها ایجاد کند. برای برخی از افراد، پاپایای رسیده می تواند بوی بدی داشته باشد.
می‌توانید با مخلوط کردن میوه‌های بریده شده با آبلیمو، این بو را به حداقل برسانید. دانه‌های پاپایا، اگرچه برای برخی مزه ناخوشایند دارند، اما مصرف آن کاملا بی‌خطر است.
مرکز پرستاری سلامت اول با داشتن مجوز رسمی از وزارت بهداشت و سال ها تجربه در امر ارائه خدمات مراقبت و پرستاری در منزل آمادگی دارد با کادری مجرب و متخصص به صورت شبانه روزی در خدمت همشهریان گرامی باشد.
کادر مجرب این مرکز در قالب پرستاری سالمند ، پرستار بیمار و پرستار کودک همواره با در نظر گرفتن آخرین استانداردهای خدمات مراقبتی و پرستاری به ارائه خدمت پرداخته و آسایش و امنیت عزیزان شما را اولویت اصلی خویش قرار داده است.
منبع : papaya
